- управление и контроль технологическими линиями по приемке и перемещению сырья на протравку, просушку, дробление, на фасовку в мешки, а также отгрузку продукции и зерна;
- контроль за равновномерным и бесперебойным поступлением продукта на технологическое оборудование;
- контроль работы противопожарных, аспирационных и вентиляционных систем;
- координация работы персонала смены элеватора и производства;
- ведение оперативных журналов и рабочей документации.