Руководство деятельностью лабораторией ветеринарно-санитарной экспертизы. Проведение осмотра и ветеринарно- санитарной экспертизы мяса и других продуктов убоя всех видов животных, растительных и пищевых продуктов. Проведение лабораторных исследований. Оформление и выдача бланков отчетности при оказании ветеринарных услуг.