СЛЕДИТЬ ЗА САНИТАР. СОСТ-М ПИЩЕБ-КА, ПРОВОДИТЬ УБОРКУ ПИЩ-КА И КЛАДОВЫХ, ОСУЩ-ТЬ ПЕРВИЧ.ОБРАБОТКУ ПРОДУК.ПИТАНИЯ, ТРАНСПОРТИРОВАТЬ ПРОДУК.ПИТАНИЯ, ОТКРЫВАТЬ БОЧКИ, ЯЩИКИ И Т.Д.ЗАПОЛНЯТЬ КОТЛЫ ВОДОЙ, МАРКИРОВАТЬ КУХ.ИНВЕНТАРЬ, ДОЛЖЕН ЗНАТЬ ПРАВИЛА ЛИЧНОЙ ГИГИЕНЫ И СПОСОБЫ ПРЕДУПРЕЖДЕНИЮ ПИЩ.ОТРАВЛЕНИЙ