Су-шеф

ООО "АДМ+"

Условия работы

Город

Москва, м. Выставочная, Ул. Мантулинская, дом 5, строение 7   –   на карте

Заработная плата

100 000 руб.

График работы

Полный рабочий день

Предоставляется

Питание

Условия

Мы предлагаем:

- График работы 5/2 с 11.00 до 00.00

- Ставка за смену- 5.000

- Выплата заработной платы два раза в месяц

- Спецодежда для работы

- Оформление по ТК РФ

Обязанности

Ваши рабочие обязанности

-Обеспечение бесперебойной работы кухни

- Составление и разработка ТТК блюд;

- Подбор и управление сотрудниками кухни

- Заказ продуктов

- Организация и ежедневный контроль соблюдения технологии приготовления блюд, рецептур

- Проведение и разбор итогов инвентаризации

- Анализ списания продукции (уменьшение и предотвращение порчи продуктов и заготовок)

- Контроль качества блюд

- Соблюдение и организация санитарных норм

Требования к кандидату *

Образование

Высшее

Опыт работы

От 3 лет

Требования

Наши требования к вам:

- Обязательное знание европейской и итальянской кухни

- Опыт работы не менее года

- Опыт в управлении сотрудникам

- Хорошие организационные навыки, ответственность, чистоплотность, оперативность в работе